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BLOG DE CAYETANO GUTIÉRREZ PÉREZ

DISFRUTA LA CIENCIA

9 Febrero 2010

Cómo evitar las peleas a base de chocolate (Cayetano Gutiérrez Pérez)

Esta curiosidad esta sacada de mi libro "Fisiquotidianía, la física de la vida cotidiana", editado por la Academia de Ciencias de la R. de Murcia y presentado en el Museo Príncipe Felipe, de Valencia, por D. Manuel Toharia.
¿Cómo evitar las peleas a base de chocolate? Al cerrar algunas discotecas conflictivas de Londres dan bombones a los asistentes, con lo que disminuye la violencia porque: aporta azúcar que ayuda a combatir la sensación de cansancio, produce endorfinas que les hace sentirse bien (etilfenilamina), y un aminoácido (triptófano) que el cerebro transforma en serotonina (neurotransmisor que produce una sensación de tranquilidad). El chocolate produce psicoestimulantes, muy recomendables para personas fatigadas y estresadas, que provocan una sensación de felicidad. Para mayor información visita mi web www.disfrutalaciencia.es. Para visualizar la respuesta pulsar el siguiente link: www.youtube.com/watch?v=ClbFiie8lnc 

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Cartagena (Murcia), España
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Cayetano Gutiérrez Pérez (Cartagena, 1954) es Licenciado en Ciencias Químicas, por la Universidad de Murcia, Catedrático de Física y Química y Divulgador Científico. A lo largo de su dilatada carrera docente, ha desempeñado cargos de responsabilidad en la gestión de Centros Escolares, tales como Director, Jefe de Estudios, Jefe de Departamento, Profesor colaborador de la Universidad de Murcia,… Tiene 13 publicaciones didácticas, en las que se introducen importantes y variadas innovaciones educativas y ha publicado 22 artículos en diferentes revistas. En los últimos años se ha especializado en la divulgación científica escribiendo "Fisiquotidianía, la física de la vida cotidiana” (2007), y “La actuación frente al cambio climático” (2009). "Fisiquotidianía, la física de la vida cotidiana”, dedicada a la ciencia recreativa, fue editada por la Academia de Ciencias de la R. de Murcia, y presentada en el Museo de las Ciencias “Príncipe Felipe”, de Valencia, por Manuel Toharia y sus contenidos se han difundido en importantes medios de comunicación, especialmente en emisoras de radio, a nivel nacional (SER, COPE, RNE, ONDA CERO, ONDA REGIONAL DE MURCIA, PUNTO RADIO, etc.), con más de 422 colaboraciones en los medios de comunicación (parte de las cuales se pueden localizar en la web: www.disfrutalaciencia.es, en la pestaña de noticias). Asimismo, es una persona comprometida éticamente con el Medio Ambiente y especialista en temas ambientales, su última publicación “La actuación frente al cambio climático”, editada por la Universidad de Murcia, ha sido calificada por la “Fundación Terra” como "manual vital para la concienciación ambiental". Por otra parte, durante muchos años ha sido Director, Ponente y Responsable del Área de Ciencias Experimentales de numerosas actividades de perfeccionamiento del profesorado, en varios Centros de Profesores y Recursos, tanto en el Área de Ciencias Experimentales, como en la Formación de Equipos Directivos. Ha participado en numerosas actividades en el campo de la innovación, experimentación e investigación educativa y ha obtenido varios premios. Es miembro de la Asociación Independiente “Científicos por el Medio Ambiente” (CiMA). En resumen, siempre he sido una persona comprometida con la enseñanza, a la que le ha aportado lo mejor de si mismo, siendo consciente de que no hay una manera perfecta de enseñar ciencia. Más información: www.cayetanogutierrez.net, en www.youtube.com (canal "disfrutalaciencia"), y https://twitter.com/ (cuenta "disfrutalaciencia"). (1-3-12)

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